طاجن الباذنجان بالأرز و اللحم

طاجن الباذنجان بالأرز و اللحم
نصف كيلو باذنجان رومى - نصف كيلو لحم - 2 كوب أرز - ملعقة صغيرة كركم - عصاج و صنوبر محمر - سمن للتحمير - ملح - فلفل - من 3 لـ 4 كوب ماء .
الطريقة
- قطعى اللحم إلى قطع صغيرة مناسبة .. ثم ضعى اللحم فى أناء مع قليل من السمن و تبلى بالملح والفلفل والكركم و أتركيه حتى يصفر لونه
- ثم ضعى عليه اللحم و ضيفى الماء تدريجياً حتى يتم النضج .
- قشرى الباذنجان و قطعيه شرائح مستديرة ورشى عليه الملح .. ثم حمريه فى السمن و ينتشل .
- أغسلى الأرز جيداً .. ثم صفيه من ماء الغسل .
- أدهنى الطاجن بالسمن و ضعى طبقة من اللحم ثم صبى الماء المخصص لنضج الأرز .
- زجى الطاجن فى فرن حتى تنضج و ضيفى إليه الماء تدريجياً حتى يتم النضج تماماً .
- بعد أن تخرجى الطاجن من الفرن ضعى على الوجه قليل من العصاج و الصنوبر للتجميل و قدمى معه سلطة الزبادى بالخيار .

طاجن الباذنجان بالأرز و اللحم %D8%B7%D8%A7%D8%AC%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD

طاجن الباذنجان بالأرز و اللحم 1163983036

طاجن الباذنجان بالأرز و اللحم Post-20628-1165701980

لآ آأرز ولآ آألبــآأذنجـآأن حلو..مــآأ بحبو..

بس شكرآأآأ ع آألطرح..خخخخخ

تسلمي ع الاكله

يعطيكـ العاافيهـ

تقبلي مروري

ليش يا شهاب الاكله بتشهي والله

» طاجن اللحـم بالفـاصولـيا