الملاك الجريح


 
الرئيسيةس .و .جبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
شاطر | 
 

 صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ششڅصيۃ څۉڒآڤيۃ
عضو مبدع
عضو مبدع


آلْـﻤﮈﭜړ آلْـﻋآﻤ
ۈسـّآﻤ آلْـﻋطـآء
أڤـڞلْـ إﮈآړﭜ
عدد المساهمات: 1671
نقاط: 3545
تاريخ التسجيل: 31/03/2011
العمر: 18
الموقع: asd1996@hotmail.com

مُساهمةموضوع: صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]    السبت سبتمبر 10, 2011 12:12 pm

الشواء من اشهر
الوجبات واهمها والتي تعمل في ايام العيد


نترككم مع الصــــور
لتتحدث بنفسها عن كيفية الاعداد للشــواء ..


تجهز الخيشة (
الجونيه ) ويتم وضعها في الماء حتى تتشبع ومن ثم يتم شقها




يوضع فوقها نبتة ( الشــوع ) وتغطى كامل
المساحه ويمكن ايضا وضع ورق الموز او نبتة الشحس كبديل عن الشوع




يجب الاعداد لاهم مكون للشواء وهو التبزيره
( مجموعه من البهارات ) وعادتا يتم تجهيزها قبل اسبوع او اكثر




توضع التبزيره
فوق قطع اللحم




ويجب ان تغطى كامل قطع اللحم



يوضع الشــوع فوق اللحم بعد تبزيره ( لما
تعطيه نبتة الشوع من طعم خاص وايضا تحافظ على اللحم من الاحتراق )




يتم بعد ذلك اغلاق الجونيه جيدا وبإحكام



ويتم وضع الشواء داخل الخيشة ( الجونيه )
او داخل الخصف ( مصنوع من سعف النخيل )




يتم وضع الحطب وعادتا يكون حطب السمر داخل
التنور ( حفرة مبطنة من الداخل )




ويختلف حجم وسعة التنور من قرية الى اخرى
حسب الكثافة السكانية




يتم اشعال النار في الحطب وتركة الى يصبح
جمــراً




يتم تجهيز خلطة الماء والطين لاحكام اغلاق
التنور بعد رمي الشواء بداخله




يتم تجميع كامل الشواء حول التنور في وقت
محدد




وبالطبع لكل شواء علامة مميزه توضع فيه



علامة مميزه



الجميع على
اهبة الاستعداد لرمي الشواء




وعند سماع الاشارة يتم القاء الشواء داخل
التنور بحركة سريعة جدا




تتم هذه العملية بسرعه تجنبا لاحتراق
الشواء




وبحركة اسرع من سابقتها يتم تغطية التنور



ويوضع الطين فوق التنور



وبهذه العملية تحافظ درجة الحرارة داخل
التنور على قوتها




ويتم مراقبة اذا ماكان هناك اي تسرب للدخان
من التور




ويتم تغطية اي تسرب فوراً



وبهذا تنتهي مرحلة رمي الشواء



يترك التنور لمدة 18 ساعه او اكثر حسب رغبة
واتفاق الجميع على موعد فتحــــه




وبعكس الخطوات السابقة يتم فتـــح التنور



و اخراج الشــواء من داخل التنور بنزول
اشخاص بداخله






تكاتف الجميع والعمل بروح الفريق يخفف عناء
العمل




بعض العلامات
مازالت تحتفظ بقوتها




نقل الشواء الى السيارات





ويفتح الشواء ساخناً وتفصل العظام عن اللحم



وتكون النتيجة ...



ويقدم مع الارز او مع الخبز ،، وبالهنا
للجميع ...







تحيــــــــــــــــاتي







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://mahbooba.forumarabia.com
مملكة الياسمين
عضو فعال
عضو فعال


عدد المساهمات: 128
نقاط: 1441
تاريخ التسجيل: 15/08/2011

مُساهمةموضوع: رد: صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]    الأحد سبتمبر 11, 2011 1:52 pm

وااااااااااااااااااااااااااااااااو شهاب بدي اجي عندكم بعمان حتي تعمل لي من هيك

مشكوووووووووووووووووووور


[center][img][/img][img][/img]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ششڅصيۃ څۉڒآڤيۃ
عضو مبدع
عضو مبدع


آلْـﻤﮈﭜړ آلْـﻋآﻤ
ۈسـّآﻤ آلْـﻋطـآء
أڤـڞلْـ إﮈآړﭜ
عدد المساهمات: 1671
نقاط: 3545
تاريخ التسجيل: 31/03/2011
العمر: 18
الموقع: asd1996@hotmail.com

مُساهمةموضوع: رد: صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]    الإثنين سبتمبر 12, 2011 4:53 am

ههههه

طيييب تع ــآألي..







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://mahbooba.forumarabia.com
młŝś ŘÒŐżāŅ
مشرفة محبوبة
مشرفة محبوبة


آفضل مشرف
عدد المساهمات: 626
نقاط: 1987
تاريخ التسجيل: 07/08/2011

مُساهمةموضوع: رد: صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]    الثلاثاء سبتمبر 13, 2011 8:24 am

بصراحة الاكله مو حلوة اسفه

بس يسلمووو


حلۈ نْعــيَش " آلحــبَ " بَقـــلۈبَ آلأطفــآل ,!

ۈأحــلى لۈ إنْ آلعمــر ڪلــهْ { طفــۈلـهْ }
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
młŝś ŘÒŐżāŅ
مشرفة محبوبة
مشرفة محبوبة


آفضل مشرف
عدد المساهمات: 626
نقاط: 1987
تاريخ التسجيل: 07/08/2011

مُساهمةموضوع: رد: صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]    الثلاثاء سبتمبر 13, 2011 8:28 am

Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed اسفة


حلۈ نْعــيَش " آلحــبَ " بَقـــلۈبَ آلأطفــآل ,!

ۈأحــلى لۈ إنْ آلعمــر ڪلــهْ { طفــۈلـهْ }
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ششڅصيۃ څۉڒآڤيۃ
عضو مبدع
عضو مبدع


آلْـﻤﮈﭜړ آلْـﻋآﻤ
ۈسـّآﻤ آلْـﻋطـآء
أڤـڞلْـ إﮈآړﭜ
عدد المساهمات: 1671
نقاط: 3545
تاريخ التسجيل: 31/03/2011
العمر: 18
الموقع: asd1996@hotmail.com

مُساهمةموضوع: رد: صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]    الجمعة سبتمبر 16, 2011 5:34 am

هههههههههه بلعكس حلوه ...بس الصور هذولا قذاااره...هههه

الي نحنا نسويه غيييير.^^^







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://mahbooba.forumarabia.com
młŝś ŘÒŐżāŅ
مشرفة محبوبة
مشرفة محبوبة


آفضل مشرف
عدد المساهمات: 626
نقاط: 1987
تاريخ التسجيل: 07/08/2011

مُساهمةموضوع: رد: صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]    الأحد سبتمبر 18, 2011 12:18 pm

لمن اجي السلطنة اعزموني عليهااا


حلۈ نْعــيَش " آلحــبَ " بَقـــلۈبَ آلأطفــآل ,!

ۈأحــلى لۈ إنْ آلعمــر ڪلــهْ { طفــۈلـهْ }
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ησσ∂α
عضو متالق
عضو متالق


عدد المساهمات: 302
نقاط: 1595
تاريخ التسجيل: 20/08/2011
العمر: 15
الموقع: ج ــده

مُساهمةموضوع: رد: صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]    الأحد سبتمبر 25, 2011 5:34 am

ييلآلآآآ اقررررربب تذذكرره ..



مممن ججججد وآآآآآآآآآآآآآوو ..



وودي اذذوقهــــــــــــــــــــــــآ ..> اكييد لذيذه ههع ..



مشششكور ششهوبي ..



لا ننحرم ..

سلآلآآمي ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
MâľҚâŧ ÃļěҢŜ@∫
مشرفة محبوبة
مشرفة محبوبة


مشرف مميز
عدد المساهمات: 1845
نقاط: 3476
تاريخ التسجيل: 01/04/2011
العمر: 16
الموقع: قلوب احبتي

مُساهمةموضوع: رد: صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]    الأحد سبتمبر 25, 2011 8:15 am

هع هع
فديت عمااااااااااااااان واهلها
بجد هالمه حلوه ..واللحلى جمعت الاهل

يسمو فكس ع الطرح الرائع
الله لا يحرمنا مواضيعك


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ησσ∂α
عضو متالق
عضو متالق


عدد المساهمات: 302
نقاط: 1595
تاريخ التسجيل: 20/08/2011
العمر: 15
الموقع: ج ــده

مُساهمةموضوع: رد: صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]    الأربعاء سبتمبر 28, 2011 10:17 am

ღطيبتے تفرض احترامےღ كتب:
بصراحة الاكله مو حلوة اسفه

بس يسلمووو



لا ووربي ششكلها لذيذذ هع ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ησσ∂α
عضو متالق
عضو متالق


عدد المساهمات: 302
نقاط: 1595
تاريخ التسجيل: 20/08/2011
العمر: 15
الموقع: ج ــده

مُساهمةموضوع: رد: صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]    الأربعاء سبتمبر 28, 2011 10:18 am

فآرس الظلآم╟♥ كتب:
هههههههههه بلعكس حلوه ...بس الصور هذولا قذاااره...هههه

الي نحنا نسويه غيييير.^^^




ايش ايش قآآل قذاره ..



اققول وربي .. اتمنى اننهم يسووولي ..



ححتى للو كآآننت ..



اكلاآت الببر .. والخرجىآت تطعمها اككثر ..



وانا عنني الحين ميييته جووع .. كل ما اششوف الصوره اققول متى ارووح عمان .. تجيب ليا الكآئبه هع هع ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
طيبتي اكبر همومي
عضو فعال
عضو فعال


عدد المساهمات: 132
نقاط: 1348
تاريخ التسجيل: 10/09/2011
العمر: 17
الموقع: في عيون احبابي

مُساهمةموضوع: رد: صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]    الثلاثاء أكتوبر 11, 2011 6:20 am

واو واو انتمنى يكون العيد باااااااكر..
من شاااااااااان نعمل هالاكله الطيبه((الي بتحكوو عن قذااااااااااره))..الشي ما نحكمـ عليه من شكله...من جواااااااا نحكم عليه

يسلموووووو ع الطرح
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
młŝś ŘÒŐżāŅ
مشرفة محبوبة
مشرفة محبوبة


آفضل مشرف
عدد المساهمات: 626
نقاط: 1987
تاريخ التسجيل: 07/08/2011

مُساهمةموضوع: رد: صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]    الخميس أكتوبر 20, 2011 6:43 pm

ησσ∂α كتب:
ღطيبتے تفرض احترامےღ كتب:
بصراحة الاكله مو حلوة اسفه

بس يسلمووو



لا ووربي ششكلها لذيذذ هع ..


يمكن حلوة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
młŝś ŘÒŐżāŅ
مشرفة محبوبة
مشرفة محبوبة


آفضل مشرف
عدد المساهمات: 626
نقاط: 1987
تاريخ التسجيل: 07/08/2011

مُساهمةموضوع: رد: صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]    الخميس أكتوبر 20, 2011 6:44 pm

ησσ∂α كتب:
فآرس الظلآم╟♥ كتب:
هههههههههه بلعكس حلوه ...بس الصور هذولا قذاااره...هههه

الي نحنا نسويه غيييير.^^^




ايش ايش قآآل قذاره ..



اققول وربي .. اتمنى اننهم يسووولي ..



ححتى للو كآآننت ..



اكلاآت الببر .. والخرجىآت تطعمها اككثر ..



وانا عنني الحين ميييته جووع .. كل ما اششوف الصوره اققول متى ارووح عمان .. تجيب ليا

الكآئبه هع هع ..


لو قالو لك كلي فار مشوي بتوافي صح
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
MâľҚâŧ ÃļěҢŜ@∫
مشرفة محبوبة
مشرفة محبوبة


مشرف مميز
عدد المساهمات: 1845
نقاط: 3476
تاريخ التسجيل: 01/04/2011
العمر: 16
الموقع: قلوب احبتي

مُساهمةموضوع: رد: صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]    الجمعة أكتوبر 21, 2011 5:54 am

هع هع...

فااااااار مره وحده...

خخخ


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 

صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

 مواضيع مماثلة

-
» طريقة تحضير الاكلات السورية بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الملاك الجريح ::  :: -