الملاك الجريح
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

الملاك الجريح


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]

اذهب الى الأسفل 
+2
مملكة الياسمين
ششڅصيۃ څۉڒآڤيۃ
6 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ششڅصيۃ څۉڒآڤيۃ
عضو مبدع
عضو مبدع
ششڅصيۃ څۉڒآڤيۃ


آلْـﻤﮈﭜړ آلْـﻋآﻤ
ۈسـّآﻤ آلْـﻋطـآء
أڤـڞلْـ إﮈآړﭜ
عدد المساهمات : 1671
نقاط : 6926
تاريخ التسجيل : 31/03/2011
العمر : 28
الموقع : asd1996@hotmail.com

صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  Empty
مُساهمةموضوع: صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]    صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  Icon_minitimeالسبت سبتمبر 10, 2011 12:12 pm

الشواء من اشهر
الوجبات واهمها والتي تعمل في ايام العيد


نترككم مع الصــــور
لتتحدث بنفسها عن كيفية الاعداد للشــواء ..


تجهز الخيشة (
الجونيه ) ويتم وضعها في الماء حتى تتشبع ومن ثم يتم شقها


صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  B3915b81504c5220b9ccd5c901182283

يوضع فوقها نبتة ( الشــوع ) وتغطى كامل
المساحه ويمكن ايضا وضع ورق الموز او نبتة الشحس كبديل عن الشوع


صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  4d4f84869045d1602a47c60a8f81b1f6

يجب الاعداد لاهم مكون للشواء وهو التبزيره
( مجموعه من البهارات ) وعادتا يتم تجهيزها قبل اسبوع او اكثر


صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  C49fd01bee1f86f9f5af7601ba2cd282

توضع التبزيره
فوق قطع اللحم


صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  Ab6190364565140bdf173d3bd59048b3

ويجب ان تغطى كامل قطع اللحم

صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  11b4b95c3097ede3b31bd8874a00bfaa

يوضع الشــوع فوق اللحم بعد تبزيره ( لما
تعطيه نبتة الشوع من طعم خاص وايضا تحافظ على اللحم من الاحتراق )


صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  047f9924a383576cab5782d2d1060700

يتم بعد ذلك اغلاق الجونيه جيدا وبإحكام

صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  Edaf189c33b3ec3a1f7db9eb3eb4a32e

ويتم وضع الشواء داخل الخيشة ( الجونيه )
او داخل الخصف ( مصنوع من سعف النخيل )


صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  A00555a31ed54c9e5f5e1631d5782537

يتم وضع الحطب وعادتا يكون حطب السمر داخل
التنور ( حفرة مبطنة من الداخل )


صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  40d3a20f3bd1fbb8e5cb1e2dfdf08198

ويختلف حجم وسعة التنور من قرية الى اخرى
حسب الكثافة السكانية


صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  A336f9223d7638c9c6cc3157f7e719d6

يتم اشعال النار في الحطب وتركة الى يصبح
جمــراً


صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  52183bc4910ccbd93e4b042711932910

يتم تجهيز خلطة الماء والطين لاحكام اغلاق
التنور بعد رمي الشواء بداخله


صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  Dedb8d4abf5f267e2ba939a80c4fabf0

يتم تجميع كامل الشواء حول التنور في وقت
محدد


صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  C37ab1476e6800ff4ebd17a244dadf02

وبالطبع لكل شواء علامة مميزه توضع فيه

صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  3a2582e677fb562a3166edc997c6ac8d

علامة مميزه

صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  6fcac967b8aa00fe533e0c98b1f4ea3a

الجميع على
اهبة الاستعداد لرمي الشواء


صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  8e2fcf44b955ecceea5827722a518622

وعند سماع الاشارة يتم القاء الشواء داخل
التنور بحركة سريعة جدا


صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  Cc951c3702fdefeba60a059c10bd0e9f

تتم هذه العملية بسرعه تجنبا لاحتراق
الشواء


صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  Ea17ce0fec1883503773b96724f65cbf

وبحركة اسرع من سابقتها يتم تغطية التنور

صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  A9f750d998b468c96898b01989f96d3e

ويوضع الطين فوق التنور

صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  E28cae03a013b39e68618ab20d085316

وبهذه العملية تحافظ درجة الحرارة داخل
التنور على قوتها


صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  498658944fe2a518a142fb7c196d580c

ويتم مراقبة اذا ماكان هناك اي تسرب للدخان
من التور


صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  4f673ef9bb1a2c61e0bc0b7e4af1447b

ويتم تغطية اي تسرب فوراً

صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  5d81fbd13c7844d8f1ce29301e280809

وبهذا تنتهي مرحلة رمي الشواء

صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  C19ee768bbf5e9234f5116e2180f209e

يترك التنور لمدة 18 ساعه او اكثر حسب رغبة
واتفاق الجميع على موعد فتحــــه


صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  81a0e69729bb7701460ef72c13286406

وبعكس الخطوات السابقة يتم فتـــح التنور

صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  C725f88fe47d30c9df2b761c8c6d6fda

و اخراج الشــواء من داخل التنور بنزول
اشخاص بداخله


صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  83ad150414a0bd61fb33a64272bda788

صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  E0ab78cb3a902c7650a19add45704f0b

تكاتف الجميع والعمل بروح الفريق يخفف عناء
العمل


صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  49311b844bccf3518da1016126835584

بعض العلامات
مازالت تحتفظ بقوتها


صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  9aa8ebcc1de556b901866e607baa6739

نقل الشواء الى السيارات

صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  Ea55c40714fa2fbb99a388f5544da4a6

صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  B5ba44f63d48d3816a3b124701eb3f06

ويفتح الشواء ساخناً وتفصل العظام عن اللحم

صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  16ddf80b82cb67e3348da8ed7809a3cb

وتكون النتيجة ...

صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  8b9068df726b0e16c34feba028218c3d

ويقدم مع الارز او مع الخبز ،، وبالهنا
للجميع ...


صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  259134a407d9e552c507943d9e8fd564




تحيــــــــــــــــاتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://mahbooba.forumarabia.com
مملكة الياسمين
عضو فعال
عضو فعال
مملكة الياسمين


عدد المساهمات : 128
نقاط : 4822
تاريخ التسجيل : 15/08/2011

صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  Empty
مُساهمةموضوع: رد: صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]    صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  Icon_minitimeالأحد سبتمبر 11, 2011 1:52 pm

وااااااااااااااااااااااااااااااااو شهاب بدي اجي عندكم بعمان حتي تعمل لي من هيك

مشكوووووووووووووووووووور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ششڅصيۃ څۉڒآڤيۃ
عضو مبدع
عضو مبدع
ششڅصيۃ څۉڒآڤيۃ


آلْـﻤﮈﭜړ آلْـﻋآﻤ
ۈسـّآﻤ آلْـﻋطـآء
أڤـڞلْـ إﮈآړﭜ
عدد المساهمات : 1671
نقاط : 6926
تاريخ التسجيل : 31/03/2011
العمر : 28
الموقع : asd1996@hotmail.com

صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  Empty
مُساهمةموضوع: رد: صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]    صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  Icon_minitimeالإثنين سبتمبر 12, 2011 4:53 am

ههههه

طيييب تع ــآألي..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://mahbooba.forumarabia.com
młŝś ŘÒŐżāŅ
مشرفة محبوبة
مشرفة محبوبة
młŝś ŘÒŐżāŅ


آفضل مشرف
عدد المساهمات : 626
نقاط : 5368
تاريخ التسجيل : 07/08/2011

صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  Empty
مُساهمةموضوع: رد: صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]    صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  Icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 13, 2011 8:24 am

بصراحة الاكله مو حلوة اسفه

بس يسلمووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
młŝś ŘÒŐżāŅ
مشرفة محبوبة
مشرفة محبوبة
młŝś ŘÒŐżāŅ


آفضل مشرف
عدد المساهمات : 626
نقاط : 5368
تاريخ التسجيل : 07/08/2011

صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  Empty
مُساهمةموضوع: رد: صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]    صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  Icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 13, 2011 8:28 am

Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed اسفة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ششڅصيۃ څۉڒآڤيۃ
عضو مبدع
عضو مبدع
ششڅصيۃ څۉڒآڤيۃ


آلْـﻤﮈﭜړ آلْـﻋآﻤ
ۈسـّآﻤ آلْـﻋطـآء
أڤـڞلْـ إﮈآړﭜ
عدد المساهمات : 1671
نقاط : 6926
تاريخ التسجيل : 31/03/2011
العمر : 28
الموقع : asd1996@hotmail.com

صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  Empty
مُساهمةموضوع: رد: صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]    صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  Icon_minitimeالجمعة سبتمبر 16, 2011 5:34 am

هههههههههه بلعكس حلوه ...بس الصور هذولا قذاااره...هههه

الي نحنا نسويه غيييير.^^^
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://mahbooba.forumarabia.com
młŝś ŘÒŐżāŅ
مشرفة محبوبة
مشرفة محبوبة
młŝś ŘÒŐżāŅ


آفضل مشرف
عدد المساهمات : 626
نقاط : 5368
تاريخ التسجيل : 07/08/2011

صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  Empty
مُساهمةموضوع: رد: صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]    صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  Icon_minitimeالأحد سبتمبر 18, 2011 12:18 pm

لمن اجي السلطنة اعزموني عليهااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ησσ∂α
عضو متالق
عضو متالق
ησσ∂α


عدد المساهمات : 302
نقاط : 4976
تاريخ التسجيل : 20/08/2011
العمر : 24
الموقع : ج ــده

صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  Empty
مُساهمةموضوع: رد: صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]    صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  Icon_minitimeالأحد سبتمبر 25, 2011 5:34 am

ييلآلآآآ اقررررربب تذذكرره ..



مممن ججججد وآآآآآآآآآآآآآوو ..



وودي اذذوقهــــــــــــــــــــــــآ ..> اكييد لذيذه ههع ..



مشششكور ششهوبي ..



لا ننحرم ..

سلآلآآمي ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
MâľҚâŧ ÃļěҢŜ@∫
مشرفة محبوبة
مشرفة محبوبة
MâľҚâŧ ÃļěҢŜ@∫


مشرف مميز
عدد المساهمات : 1845
نقاط : 6857
تاريخ التسجيل : 01/04/2011
العمر : 25
الموقع : قلوب احبتي

صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  Empty
مُساهمةموضوع: رد: صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]    صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  Icon_minitimeالأحد سبتمبر 25, 2011 8:15 am

هع هع
فديت عمااااااااااااااان واهلها
بجد هالمه حلوه ..واللحلى جمعت الاهل

يسمو فكس ع الطرح الرائع
الله لا يحرمنا مواضيعك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ησσ∂α
عضو متالق
عضو متالق
ησσ∂α


عدد المساهمات : 302
نقاط : 4976
تاريخ التسجيل : 20/08/2011
العمر : 24
الموقع : ج ــده

صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  Empty
مُساهمةموضوع: رد: صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]    صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  Icon_minitimeالأربعاء سبتمبر 28, 2011 10:17 am

ღطيبتے تفرض احترامےღ كتب:
بصراحة الاكله مو حلوة اسفه

بس يسلمووو



لا ووربي ششكلها لذيذذ هع ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ησσ∂α
عضو متالق
عضو متالق
ησσ∂α


عدد المساهمات : 302
نقاط : 4976
تاريخ التسجيل : 20/08/2011
العمر : 24
الموقع : ج ــده

صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  Empty
مُساهمةموضوع: رد: صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]    صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  Icon_minitimeالأربعاء سبتمبر 28, 2011 10:18 am

فآرس الظلآم╟♥ كتب:
هههههههههه بلعكس حلوه ...بس الصور هذولا قذاااره...هههه

الي نحنا نسويه غيييير.^^^




ايش ايش قآآل قذاره ..



اققول وربي .. اتمنى اننهم يسووولي ..



ححتى للو كآآننت ..



اكلاآت الببر .. والخرجىآت تطعمها اككثر ..



وانا عنني الحين ميييته جووع .. كل ما اششوف الصوره اققول متى ارووح عمان .. تجيب ليا الكآئبه هع هع ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
طيبتي اكبر همومي
عضو فعال
عضو فعال
طيبتي اكبر همومي


عدد المساهمات : 132
نقاط : 4729
تاريخ التسجيل : 10/09/2011
العمر : 26
الموقع : في عيون احبابي

صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  Empty
مُساهمةموضوع: رد: صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]    صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  Icon_minitimeالثلاثاء أكتوبر 11, 2011 6:20 am

واو واو انتمنى يكون العيد باااااااكر..
من شاااااااااان نعمل هالاكله الطيبه((الي بتحكوو عن قذااااااااااره))..الشي ما نحكمـ عليه من شكله...من جواااااااا نحكم عليه

يسلموووووو ع الطرح
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
młŝś ŘÒŐżāŅ
مشرفة محبوبة
مشرفة محبوبة
młŝś ŘÒŐżāŅ


آفضل مشرف
عدد المساهمات : 626
نقاط : 5368
تاريخ التسجيل : 07/08/2011

صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  Empty
مُساهمةموضوع: رد: صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]    صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  Icon_minitimeالخميس أكتوبر 20, 2011 6:43 pm

ησσ∂α كتب:
ღطيبتے تفرض احترامےღ كتب:
بصراحة الاكله مو حلوة اسفه

بس يسلمووو



لا ووربي ششكلها لذيذذ هع ..


يمكن حلوة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
młŝś ŘÒŐżāŅ
مشرفة محبوبة
مشرفة محبوبة
młŝś ŘÒŐżāŅ


آفضل مشرف
عدد المساهمات : 626
نقاط : 5368
تاريخ التسجيل : 07/08/2011

صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  Empty
مُساهمةموضوع: رد: صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]    صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  Icon_minitimeالخميس أكتوبر 20, 2011 6:44 pm

ησσ∂α كتب:
فآرس الظلآم╟♥ كتب:
هههههههههه بلعكس حلوه ...بس الصور هذولا قذاااره...هههه

الي نحنا نسويه غيييير.^^^




ايش ايش قآآل قذاره ..



اققول وربي .. اتمنى اننهم يسووولي ..



ححتى للو كآآننت ..



اكلاآت الببر .. والخرجىآت تطعمها اككثر ..



وانا عنني الحين ميييته جووع .. كل ما اششوف الصوره اققول متى ارووح عمان .. تجيب ليا

الكآئبه هع هع ..


لو قالو لك كلي فار مشوي بتوافي صح صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  3560373848 صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  3560373848 صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  3560373848 صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  3560373848
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
MâľҚâŧ ÃļěҢŜ@∫
مشرفة محبوبة
مشرفة محبوبة
MâľҚâŧ ÃļěҢŜ@∫


مشرف مميز
عدد المساهمات : 1845
نقاط : 6857
تاريخ التسجيل : 01/04/2011
العمر : 25
الموقع : قلوب احبتي

صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  Empty
مُساهمةموضوع: رد: صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]    صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]  Icon_minitimeالجمعة أكتوبر 21, 2011 5:54 am

هع هع...

فااااااار مره وحده...

خخخ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
صور الاكلات الشعبيه العمانيه [ الشواء]
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الملاك الجريح :: °•| محبوبة الحواء |•° :: .•:*¨`*:•. ][ ( قسم المطبخ ) ].•:*¨`*:•.-
انتقل الى: